Κάποιος προτιμά να αγοράζει ψωμί σε φούρνο, καθώς είναι πιο γρήγορο και οικονομικό, ενώ κάποιος προτιμά να το μαγειρεύει μόνος του, γιατί η γεύση του σπιτικού ψωμιού δεν συγκρίνεται με το αγορασμένο. Η άφιξη των αρτοπαρασκευαστών στις ρωσικές αγορές έχει απλοποιήσει τη διαδικασία παρασκευής του δικού τους ψωμιού, ο ιδιοκτήτης χρειάζεται μόνο να προσθέτει τα απαραίτητα συστατικά στο απόθεμα από καιρό σε καιρό. Η αγορά μιας μηχανής ψωμιού είναι ένας καλός τρόπος για να διαφοροποιήσετε το δικό σας μενού με μια ποικιλία από καλούδια αρτοποιίας.
Οι σύγχρονες συσκευές μπορούν να παράγουν μια ποικιλία τύπων ζύμης που δεν χρειάζεται να ψηθούν (μπουρέκι, ζυμαρικά, μπισκότα). Οι μεμονωμένες λειτουργίες σας επιτρέπουν ακόμη και να φτιάξετε γιαούρτι ή να φτιάξετε μαρμελάδα. Μια τέτοια συσκευή δεν μπορεί να αγνοηθεί, απλά πρέπει να επιλέξετε σωστά το σωστό μοντέλο.
Τι είδους αρτοποιός πρέπει να αγοράσετε;
Πρέπει να επιλέξετε μια μηχανή ψωμιού με βάση το τι χρειάζεται και αγαπά κάθε συγκεκριμένη οικογένεια. Πρέπει να επιλέξετε:
- τι είδους ψωμί πρέπει να μπορεί να ψήσει το μηχάνημα (με ή χωρίς μαγιά).
- από τι αλεύρι θα είναι η ζύμη (χοντρό, δημητριακά κ.λπ.);
- εάν χρειάζονται πρόσθετες λειτουργίες για την παρασκευή μαρμελάδας, γιαουρτιού, βουτύρου και των παρομοίων·
- αν ο φούρνος πρέπει να μπορεί να ζυμώσει τη ζύμη.
Δηλαδή, θα πρέπει να επιλέξετε όχι μόνο από διαφορετικά τεχνικά χαρακτηριστικά, αλλά και από μια ποικιλία πρόσθετων λειτουργιών και επιλογών προγραμματισμού για εργασία. Μπορείτε να δοκιμάσετε να ρωτήσετε τους συγγενείς σχετικά με το είδος του φούρνου που θα ήθελαν να έχουν και να προσπαθήσετε να επιλέξετε το σωστό στο κατάστημα. Με βάση το βάρος και το σχήμα, είναι εύκολο να διαλέξετε, καθώς αυτά που είναι κάθετα και αυτά που είναι οριζόντια είναι εξίσου καλά, και με διαφορετικά σχήματα κάδους. Είναι καλύτερα να επιλέξετε ένα μοντέλο που θα χυθεί και θα έχει χοντρούς τοίχους επικαλυμμένους με αντικολλητική επίστρωση. Είναι πολύ σημαντικό η μηχανή ψωμιού να μην κάνει πολύ θόρυβο κατά τη λειτουργία και να ταιριάζει καλά στον χώρο της κουζίνας.
Χρήσιμες συμβουλές για την επιλογή μηχανής ψωμιού
Υπάρχουν πολλά κριτήρια που πρέπει να ληφθούν υπόψη. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να γνωρίζετε ποιο είναι το μέγιστο βάρος των αρτοσκευασμάτων που μπορούν να ψηθούν στη συσκευή. Υπάρχουν μοντέλα στα οποία μπορείτε να ρυθμίσετε το βάρος, τότε θα μπορείτε να ψήσετε προϊόντα διαφόρων μεγεθών και βαρών. Η ισχύς του κλιβάνου μπορεί να κυμαίνεται από 420 έως 1650 watt. Όσο πιο ψηλά είναι, τόσο καλύτερα θα ζυμωθεί η ζύμη και τόσο πιο γρήγορα θα ψηθούν τα προϊόντα.
Λόγω της εξοικονόμησης χρόνου, είναι δυνατή η βελτίωση της ποιότητας του ψωμιού, αλλά θα χαθεί περισσότερη ενέργεια. Επομένως, είναι απαραίτητο να σκεφτούμε εκ των προτέρων τη στιγμή με την εξουσία. Τις περισσότερες φορές, κάθε φούρνος έχει πολλές υποχρεωτικές λειτουργίες.Το πρόγραμμα σύμφωνα με το οποίο ψήνεται το λευκό ψωμί μπορεί να περιέχει πολλές συνταγές από διαφορετικά είδη αλευριού, με δυνατότητα προσθήκης διαφόρων πρόσθετων κατά το ζύμωμα. Το πρόγραμμα σύμφωνα με το οποίο ψήνεται η μπαγκέτα καθιστά δυνατή την απόκτηση λευκού, τραγανού ψωμιού με αέρινο πολτό.
Η ενσωματωμένη λειτουργία ταχείας ψησίματος σάς επιτρέπει να μειώσετε το χρόνο μαγειρέματος σε 2,5 ώρες ή και λιγότερο. Υπάρχουν επίσης προγράμματα που σας επιτρέπουν να ψήσετε ψωμί από διάφορα είδη αλευριού, καθώς και ζαχαροπλαστικής, με διάφορους βαθμούς ροδίσματος της κρούστας.
Σας βοήθησε το άρθρο;