Μεταξύ ολόκληρης της σειράς μαχαιριών που παρουσιάζονται στα καταστήματα, τα κεραμικά μοντέλα είναι ιδιαίτερα δημοφιλή, διάσημα για την ασυνήθιστα αιχμηρή λεπίδα και την ασύγκριτη ευκολία χρήσης. Όμως αργά ή γρήγορα, η λεπίδα τους, όσο δυνατή και σκληρή κι αν ήταν στην αρχή, θαμπώνει και γίνεται άχρηστη. Τίθεται ένα αρκετά εύλογο ερώτημα - πώς να ακονίσετε ένα κεραμικό μαχαίρι με τα χέρια σας και γενικά, είναι δυνατόν να το κάνετε αυτό.
Συχνότητα ακονίσματος
Σε αντίθεση με το συνηθισμένο μέταλλο, τα υλικά που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή τέτοιων μαχαιριών χάνουν την ευκρίνειά τους πολύ πιο αργά από το συνηθισμένο - γι' αυτό είναι τόσο δημοφιλή.Με ενεργή χρήση, η λεπίδα θα γίνει θαμπή μετά από περίπου 6 μήνες και σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί εύκολα να διαρκέσει ένα χρόνο. Λοιπόν, με μια ιδιαίτερα προσεκτική στάση, το ακόνισμα μπορεί να χρειαστεί μόνο 2 χρόνια μετά την αγορά.
Είναι δυνατό το ακόνισμα;
Σε κάθε περίπτωση, αργά ή γρήγορα, τα κεραμικά θα πρέπει ακόμα να ακονιστούν. Φυσικά, μπορείτε να επικοινωνήσετε με ένα ειδικό κέντρο εξυπηρέτησης για αυτό, αλλά μερικές φορές είναι πιο εύκολο να αγοράσετε ένα νέο μαχαίρι από το να πληρώνετε τακτικά για αρκετά ακριβές επαγγελματικές υπηρεσίες. Ως εκ τούτου, τα αμβλεία κεραμικά μαχαίρια, τα οποία, σύμφωνα με τους κατασκευαστές, δεν ακονίζονται στο σπίτι, απλώς αποστέλλονται στον κάδο απορριμμάτων. Εν τω μεταξύ, σε αντίθεση με τις κοινές παρανοήσεις, μια τέτοια λεπίδα μπορεί να αποκατασταθεί στην προηγούμενη ευκρίνειά της με τα χέρια σας - είναι κάτι παραπάνω από ρεαλιστικό να το κάνετε μόνοι σας.
Μέθοδοι ακονίσματος
Για να ακονίσετε ένα κεραμικό μαχαίρι, πρέπει να βρείτε ένα λειαντικό υλικό που να το ξεπερνά σε σκληρότητα. Τα συμβατικά ξύστρα για αυτό το σκοπό, σχεδιασμένα για χρήση με λιγότερο σκληρές μεταλλικές λεπίδες, απλά δεν είναι κατάλληλα. Αντίθετα, είναι καλύτερο να στρέψετε την προσοχή σας σε εργαλεία και προϊόντα που περιέχουν σκόνη διαμαντιού στη σύνθεσή τους:
-
Μηχανικές ακονίσεις;
-
Χειροκίνητα ακονίσματα?
-
Διαμαντένια πάστα.
Σε αντίθεση με τη συνηθισμένη σμύριδα, τα μικρά σωματίδια διαμαντιού ξεπερνούν τα κεραμικά στη σκληρότητά τους και είναι το μόνο διαθέσιμο εργαλείο που σας επιτρέπει να ακονίζετε μόνοι σας τέτοιες λεπίδες.
Ηλεκτρικές ακονιστήρες
Πολύ εύχρηστα εργαλεία που σας επιτρέπουν να έχετε πραγματικά υψηλής ποιότητας αποτελέσματα με ελάχιστο χρόνο και προσπάθεια.Περιέχουν στο σχεδιασμό τους έναν μικροσκοπικό δίσκο λείανσης διαμαντιών που περιστρέφεται με μεγάλη ταχύτητα, όταν αλληλεπιδρά με την επιφάνεια της λεπίδας, ακονίζεται. Το μειονέκτημά τους είναι το μάλλον υψηλό κόστος, επομένως η αγορά τέτοιων συσκευών δικαιολογείται μόνο εάν υπάρχει μεγάλος αριθμός κεραμικών μαχαιριών στο σπίτι.
Μηχανικές ξύστρες χεριών
Προσιτή λύση ιδανική για οικιακή χρήση. Όπως και με τα ηλεκτρικά μοντέλα, ένας σκληρός δίσκος διαμαντιού που βρίσκεται μέσα στη δομή λειτουργεί ως εργαλείο εργασίας, με τη μόνη διαφορά ότι η περιστροφή του πραγματοποιείται χειροκίνητα. Τέτοιες ακονίσεις μαθαίνονται εύκολα, είναι μικρού μεγέθους και σας επιτρέπουν να ακονίσετε ένα κεραμικό μαχαίρι με τα χέρια σας. Για να διορθώσετε το αποτέλεσμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ειδική πάστα διαμαντιών.
Χαρακτηριστικά ακονίσματος
Πριν αγοράσετε μια κεραμική ξύστρα λεπίδων, πρέπει να μάθετε τι είδους ακόνισμα χρησιμοποιείται στα μαχαίρια που έχετε στο σπίτι - μπορεί να είναι είτε μονής είτε διπλής όψης. Η ίδια η διαδικασία πρέπει να εκτελείται ομαλά, μετακινώντας απαλά τη λεπίδα κατά μήκος του κύκλου, ώστε να μην καταστρέψετε το υλικό. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να τηρείτε εξαιρετική προσοχή και προσοχή ώστε να μην τραυματιστείτε στην κόψη.
Σας βοήθησε το άρθρο;