Οποιαδήποτε μαχαίρια χρειάζονται συνεχές ακόνισμα, οπότε αργά ή γρήγορα έρχεται μια στιγμή που πρέπει να αγοράσετε μια πέτρα ακονίσματος για μαχαίρια. Το ακόνισμα μαχαιριών με ασβεστόλιθο είναι ο πιο αποτελεσματικός τρόπος και έχει αποτέλεσμα υψηλής ποιότητας. Μέχρι σήμερα, η προσοχή του αγοραστή παρέχεται με πολλές επιλογές για πέτρες για ακόνισμα μαχαιριών και όλες διαφέρουν σύμφωνα με διαφορετικά κριτήρια. Αυτό το άρθρο θα σας βοηθήσει να καταλάβετε την επιλογή του καλύτερου μύλο.
Τύποι μύλοι
Οι πέτρες και οι πέτρες για ακόνισμα μαχαιριών διαφέρουν σύμφωνα με διαφορετικά κριτήρια, αλλά το υλικό του προϊόντος είναι θεμελιώδες. Υπάρχουν τέτοια υλικά για την παραγωγή λίθων λείανσης και ασβεστόλιθων:
- Κεραμικά;
- Διαμάντι;
- Πέτρες φυσικής προέλευσης.
- Νερό πέτρα.
Το πιο κοινό και προσιτό υλικό για τους περισσότερους ανθρώπους είναι τα κεραμικά. Είναι αυτό το υλικό που διακρίνεται για την προσιτή τιμή και τα καλά του αποτελέσματα, έτσι πλημμύρισε όλα τα καταστήματα σιδηρικών. Η καλύτερη επιλογή για οικιακή χρήση είναι μια πέτρα με δύο πλευρές που διαφέρουν στην λειαντική επιφάνεια. Μια τέτοια πέτρα έχει συνήθως χαμηλό κόστος και είναι επίσης εύκολη και βολική στη χρήση.
Σκληρότητα πέτρας μαχαιριού
Όλες οι πέτρες διαφέρουν ως προς τη σκληρότητα του λειαντικού. Για άνετη χρήση, είναι σημαντικό να επιλέξετε μια πέτρα με πιο άνετη λειαντική επιφάνεια. Υπάρχουν 2 τύποι λειαντικών: μαλακό και σκληρό. Το μαλακό διακρίνεται από την ταχύτητα εργασίας του, αλλά συνήθως συμβαίνει πολύ λιγότερο από πέτρες με σκληρή λειαντική επιφάνεια. Για ιαπωνικά μαχαίρια ακονίσματος μονής όψης, είναι οι προαναφερθείσες ιαπωνικές (νερού) πέτρες που είναι κατάλληλες. Όσον αφορά τα συνηθισμένα μαχαίρια από μαλακότερο χάλυβα, είναι κατάλληλα για αυτά οι πέτρες και οι πέτρες με πιο σκληρό λειαντικό.
Αν μιλάμε για ένα ευρωπαϊκό μαχαίρι από σκληρό ατσάλι, το οποίο δεν είναι κατώτερο από τα ιαπωνικά, αλλά η λοξότμησή του είναι στενότερη, τότε για τέτοια μαχαίρια χρειάζεται μια πέτρα από τον μεσαίο σύνδεσμο. Η επιλογή ενός αξιοπρεπούς μύλου είναι μερικές φορές αρκετά δύσκολη, επειδή πολλοί κατασκευαστές δεν υποδεικνύουν τη σκληρότητα της λειαντικής επίστρωσης. Σε αυτή την περίπτωση, μόνο ένας βοηθός πωλήσεων θα βοηθήσει, ωστόσο, δεν είναι όλοι αρκετά ικανοί, επομένως θα πρέπει να αναζητήσετε την πέτρα που χρειάζεστε με μάντι.
Πρόσθετα αξεσουάρ που βοηθούν στο ακόνισμα των μαχαιριών
Μερικοί άνθρωποι δεν ξέρουν καθόλου πώς να χειρίζονται τα μαχαίρια όταν τα ακονίζουν και επομένως συχνά κάνουν λάθη που μπορεί να οδηγήσουν σε μη ικανοποιητικό αποτέλεσμα.Είναι για τέτοιους ανθρώπους που βρήκαν ειδικά αξεσουάρ που θα βοηθήσουν στην πραγματοποίηση υψηλής ποιότητας ακόνισμα μαχαιριών:
- Κλείδωμα γωνίας ακονίσματος μαχαιριού. Χάρη σε αυτή την απλή συσκευή, η γωνία κλίσης κατά το ακόνισμα του μαχαιριού θα είναι πάντα σε μία θέση, γεγονός που κάνει τη διαδικασία απίστευτα εύκολη.
- Στήριγμα κάτω από μια πέτρα ακονίσματος των μαχαιριών. Παρέχει στερέωση της ίδιας της πέτρας και αποτρέπει την ολίσθηση της στην επιφάνεια.
- Πέτρα για την αποκατάσταση της επιφάνειας της πέτρας. Ο σκοπός αυτής της συσκευής είναι ξεκάθαρος από το όνομα, βοηθά στην αποκατάσταση της λειαντικής επίστρωσης της πέτρας.
Σας βοήθησε το άρθρο;